?>

Beynimiz Doyduğumuzu Kaç Dakika Sonra Anlıyor?

Bazen o kadar aç hissederiz ki, özellikle şu günlerde oruç tutanlar, ne demek istediğimizi anlayacaktır. Bu satırları okurken bile karnınız gurulduyor, yemek yemek istiyoruz…

Gündem - 6 saat önce

Peki beynimiz, doyduğumuzu ne kadar zaman sonra anlıyor? Ya da şöyle soralım, yemek yedikten ne kadar sonra açlık hissiniz gidiyor?

Doymayacakmış gibi hissedip tıka basa, hızlı bir şekilde yemek yedikten sonra patlayacak gibi hissediyoruz. Aslında bu durumun, algılarımızla yakından bir ilişkisi var.

Yemeklerin ardından tokluk hissini ne zaman hissettiğimiz, vücudumuzun biyolojik süreciyle alakalıdır.

Bu süreç, beynimizdeki birçok mekanizma ve hormonun etkisiyle şekilleniyor. Yavaş ve dikkatli yemek yediğimizde, bu sürecin nasıl işlediğini daha iyi anlayabiliriz. Öncelikle yemek yediğimizde beynimize, midenin dolduğuna dair sinyaller gönderiliyor. Tabii biz bu sinyalleri hemen algılayamıyoruz.

Beynimiz, midemizin ne kadar dolu olduğunu anlamak için yaklaşık 20 dakikaya ihtiyaç duyuyor. Bu süre zarfında beyin, hormonlar aracılığıyla tokluk hissini almaya başlıyor. Yani yemek yedikten hemen sonra tok hissetmememizin nedeni tam olarak bu.

Açlık ve tokluk hissimizi beynimizdeki hipotalamus bölgesi yönetiyor.

Hipotalamus, vücudun iç dengesini sağlayan bir bölge olarak açlık ve tokluk sinyallerini düzenliyor. Burada üretilen bazı hormon ve proteinler, açlık ya da tokluk hissinin oluşmasına sebep olur. Mesela Nöropeptit Y ve Aguti İlişkili Peptit gibi proteinler, açlık hissini artırırken; CART ve alfa-MSH gibi başka proteinler ise tokluk hissini baskılıyor.

Açlık ve tokluk hissimiz ise sadece beyinle değil, hormonlarla da alakalıdır. Bu hormonlardak ikisi ghrelin ve leptindir. Ghrelin, midenin boş olduğu zamanlarda artarak açlık hissini oluşturuyor. Leptin de vücutta yeterli enerji olduğunu belirten, tokluk hissini uyandıran bir hormondur.

Yediğimiz yemeklerin de tokluk hissini almamızda etkisi büyük.

Lif açısından zengin gıdalar, açlık hormonlarının üretimini baskıladığı gibi tokluk hissinin daha hızlı oluşmasını sağlıyor. Bu yüzden diyet yapanlara genelde lifli gıdaların tüketilmesi öneriliyor. Bunun aksine işlenmiş gıdalar ve düşük lifli besinler, daha geç tokluk hissi yaratıyor.

Bununla bittiğini sanmayın… Çünkü yemek yeme hızınız da bu süreci etkiliyor. Yavaş yemek, beynin tokluk sinyalini alması için zaman tanıyor. Hızlı yemek ise bu sinyallerin daha geç ulaşmasına neden olabiliyor. Dolayısıyla sindirerek yemek, tokluk hissine hızlı bir şekilde ulaşmak için en ideal olanıdır.

Tokluk hissinin süresi, birçok faktöre göre değişiklik gösterse de aslında genel olarak 20 dakika gibi ortalama bir sürede bu süreç tamamlanıyor.

Kaynaklar: 1, 2, 3

Yemek yemek ile ilgili diğer içeriklerimiz:

Kaynak: WEBTEKNO.COM

Haftanın Öne Çıkanları

İzmir'de belediye otobüsünde yangın çıktı! Yolcular tahliye edildi

2025-03-10 12:38 - Gündem

Samsung Galaxy S26 Ultra, Galaxy S9'dan Kalma Bir Kamera Özelliğiyle Gelecek

2025-03-13 20:23 - Gündem

PKK şüphelisi, Yunanistan’a kaçmaya çalışırken yakalandı

2025-03-10 13:07 - Gündem

400 Bin Aracın Geri Çağırıldığı Toyota Hibrit Fren Krizi

2025-03-13 20:47 - Gündem

Az Takipçili Instagram Hesapları Nasıl Milyonlara Ulaşıyor?

2025-03-10 13:23 - Gündem

Steam İlkbahar İndirimleri Başladı

2025-03-13 20:52 - Gündem

ABD'de kızamık salgını 12 eyalete yayıldı

2025-03-10 13:32 - Gündem

%30 Yakıt Tasarrufu Sağlayan Hypermiling Nedir?

2025-03-13 21:02 - Gündem

Sevenleri genç İbrahim'e ağlıyor

2025-03-10 13:37 - Gündem

Bir Asteroiti Nükleer Bomba ile Havaya Uçurmak Mümkün mü?

2025-03-13 21:07 - Gündem

İlgili Haberler

Sırbistan'da ‘ülke tarihinin en kalabalık protestosu’ düzenlendi

21:13 - Gündem

Steam İlkbahar İndirimleri'nde 10 Dolar Altına Alınabilecek Oyunlar

21:07 - Gündem

WhatsApp'a Instagram Hesabınızı Ekleyebileceksiniz!

20:43 - Gündem

Dudak Uçuklatan Fiyatlarıyla En Pahalı 8 BMW

20:38 - Gündem

Türkiye'nin Yalova ilinde ormanlık alanda yangın…

20:32 - Gündem

Günün Manşetleri

Türkiye'nin Yalova ilinde ormanlık alanda yangın…

20:32 - Gündem

Kilitkaya'daki kazada bir kiṣi hayatını kaybetti

18:43 - Gündem

Girne'de kaza: 1 kiṣi hayatını kaybetti, iki kiṣi ağır yaralandı

16:23 - Gündem

Girne’de yeni Boğazyolu Caddesi – Lefkoşa ana yolu bağlantı hattı yarın açılıyor

15:48 - Kıbrıs

TC Dışişleri Bakanı Fidan, yarın Cenevre'de Kıbrıs konulu gayriresmi toplantıya katılacak

15:08 - Gündem