Uzun ve sağlıklı bir yaşam denilince akla ilk gelen toplum şüphesiz, Japonlar oluyor. Japonların favori besinleri, uzmanlarca sıklıkla öneriliyor.
Tükettikleri besinler ve beslenme düzenleri ile dikkat çeken Japonlar, uzun ömürlü oluşlarıyla gündemde oluyor.
Bu besinler arasında ilk sırada şüphesiz, mor patates yer alıyor. Mor patates, renkli ve besleyici bir kök sebzesi olup, birçok önemli besin içerir.
Genellikle içerdiği antosiyaninler sayesinde mor renkli olan bu patates, antioksidan özellikleri ile dikkat çeker.
Bir porsiyon mor patateste genellikle yüksek miktarda C vitamini, potasyum, demir, B6 vitamini ve lif bulunur.
İşte ömür uzatan mor patatesin mucizevi faydaları...
JAPONLARIN SIRRI: MOR PATATES
Japonların uzun yaşam sırrının arasında yer alan mor patates, sağlığa birçok olumlu katkı sunan eşsiz bir besindir.
Renkli bir antioksidan olan antosiyanin içeren mor patates, vücudu serbest radikallerden koruyarak hücresel hasarı azaltabilir.
Bu antioksidan özellik, yaşlanma sürecini yavaşlatabilir ve kronik hastalıklara karşı koruma sağlayabilir.
Mor patates, lif bakımından zengin bir kök sebze olup, sindirim sistemini düzenleyerek bağırsak sağlığını destekler.
Lif içeriği aynı zamanda kan şekerini dengeleyerek diyabet riskini azaltabilir ve tokluk hissi sağlayarak kilo kontrolüne yardımcı olur.
Ayrıca mor patates, potasyum, C vitamini ve B vitaminleri gibi bir dizi önemli besin içerir. Potasyum, kan basıncını düzenleyerek kalp sağlığını desteklerken, C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir. B vitaminleri ise enerji üretimine katkıda bulunur.
Mor patatesin içerdiği doğal renk pigmentleri, göz sağlığını koruyabilir ve anti-enflamatuar özellikleri ile eklem sağlığını iyileştirir.
Ayrıca mor patatesin içerdiği antosiyaninler, hafıza ve beyin fonksiyonlarını artırır, böylece yaşlanma sürecinde bilişsel fonksiyonları destekler.