Mikrodalgaların zararlı olup olmadığı konusunda tartışmalar devam etse de pek çok evin vazgeçilmez ürünlerinden biri. Tüm tencereyi ocağa koyup ısıtma derdi yok, küçük bir tavaya aktarıp onda ısıtayım derdi yok… Tabağınızı koyuyorsunuz ve yemeğinizi 1 dakika içinde sıcacık yapıyor.
Hayatı çok daha pratik hâle getiren bu teknolojinin tam tersinin neden olmadığını hiç düşünmüş müydünüz? Neden yiyecekleri hızla soğutan bir cihaz yok? Sizin için anlatalım.
İlk olarak, mikrodalga fırının nasıl çalıştığını anlamamız gerek.
Mikrodalga fırınlar, yemeklerimizdeki su moleküllerini belirli bir frekansta hareketlendirerek ısıtıyor. Moleküller hızlandıkça enerji artıyor ve bu da otomatik olarak sıcaklığı yükseltiyor. Böylece 1 dakika içinde elimizde sıcacık bir yemek oluyor.
Öte yandan bu teknolojiyi tam tersine çevirdiğimizde, moleküllerin enerjisini alarak onları soğutacak bir teknoloji yaratmak o kadar kolay bir iş değil.
Isıtma ve soğutma işlemleri, birbirinden farklı.