Susam, mutfaklardan en sık kullandığımız besinlerden biridir. Susam genellikle simitlerde, kurabiyelerde ve pek çok farklı tarifte sıkça kullanılır.
Yağ, besin ve enerji açısından güçlü olan susam tohumu, sağlığımız için bir dizi yararlı özelliklere sahiptir. Susam tohumları çoğunlukla yağ üretimi için kullanılan şifalı bir tohumdur.
Susam tohumları protein, lif, vitaminler ve mineraller bakımından en zengin tohumların başında gelir. Öte yandan yağ asitleri ve amino asitler açısından da zengindir.
Tüm bu güçlü özellikler sayesinde susam, mutlaka tüketmemiz gereken besinler arasında yer alır. Peki, her gün 1 çay kaşığı susam yemenin faydaları nedir?
İşte her gün susam yemenin sağlığımıza güçlü etkileri...
1 ÇAY KAŞIĞI SUSAMIN FAYDALARI
Her gün bir çay kaşığı susam yemenin sağlığa bir dizi faydası bulunur. Susam, önemli besin maddeleri içeren küçük, besleyici tohumlardır.
Bu tohumlar sağlıklı yağlar, lifler, proteinler, vitaminler ve mineraller gibi çeşitli besin öğeleriyle dolu bir şifa ambarıdır.
Bir çay kaşığı susamın günlük rutininize eklenmesi, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu bazı temel besin maddelerini almanıza yardımcı olur.
Susamın içerdiği sağlıklı yağlar, özellikle de doymamış yağlar, kalp sağlığını destekler. Bu yağlar, kolesterol seviyelerini dengeler ve kalp-damar hastalıklarının riskini en aza indirir.
Ayrıca susamda bulunan omega-3 yağ asitleri, iltihabı azaltabilir ve kan basıncını düzenleyebilir, böylece kalp sağlığını korur.
Susam ayrıca lif bakımından zengindir. Lifler sindirim sistemi sağlığını destekler ve sindirim sürecini düzenler.
Bir çay kaşığı susam, günlük lif ihtiyacınızın bir kısmını karşılayabilir ve sindirim sistemi rahatsızlıklarını önler.
Ayrıca susamda bulunan proteinler, kasların ve dokuların sağlıklı bir şekilde yenilenmesine yardımcı olur. Bu da kas gücünü artırır ve vücut dokularının iyileşme sürecini hızlandırır.
Susam aynı zamanda çeşitli vitamin ve mineraller kaynağıdır. Özellikle kalsiyum, demir, magnezyum ve B vitaminleri gibi önemli besin maddeleri içerir.
Kalsiyum kemik ve diş sağlığını desteklerken, demir vücutta oksijen taşınmasını sağlar. Magnezyum ise sinir sistemi fonksiyonları için gereklidir ve enerji üretimine katkı sağlar.
Susamda bulunan B vitaminleri ise metabolizma için önemlidir ve enerji üretimine yardımcı olur. Bu da kilo verme sürecini önemli ölçüde etkiler.
