Ispanak, sağlığımız için oldukça faydalı bir sebze. Ancak yedikten sonra dişlerimizde oluşan o pütürlü his hepimizi rahatsız etmiştir, değil mi?
Bu durumu açıklamak için biraz kimya bilgisine ihtiyacımız olacak.
Ispanak; B3 vitamini, magnezyum, demir ve manganez gibi birçok besin maddesiyle doludur.
Aynı zamanda mükemmel bir C vitamini, A vitamini ve K vitamini kaynağıdır. Bu besleyici özellikleri sayesinde vücudumuza enerji verir ve kanımızın kalitesini artırır.
Ancak tüm bu faydaların yanında, ıspanak yedikten sonra dişlerimizde kireçli ve pütürlü bir his bırakır.
Bu his, birçok insanın yaşadığı zararsız yan etki olarak bilinir ve "Ispanak Dişleri" olarak adlandırılır.
Ispanak, kendisini böceklere ve hayvanlara karşı savunmak için yüksek miktarda oksalik asit içerir.