Gündem

Karbonhidrata Neden Bu Kadar Sevdalıyız?

Karbonhidrat sevdamızın altında, biyolojinin yanı sıra evrimsel kökenler yatıyor. Bu besin maddesini bu kadar sevmemizin sebebi tesadüfi değil.

Karbonhidrata Neden Bu Kadar Sevdalıyız?
20-11-2024 17:28

Pizzalar, makarnalar, ekmekler, kökler, poğaçalar, börekler… Tüm bu yiyecekler varken karbonhidratı kim sevmez ki?

Evet, karbonhidratı çok sevdiğimiz aşikâr ama bu sevginin altında yatan şey tam olarak ne? Sadece lezzet olmadığı kesin…

Karbonhidratlar, enerji ve dopamin kaynağı.