Dyt. Demirel, “Ramazan ayı hem bedensel hem de ruhsal bir arınma süreci sunarken saÄŸlıklı beslenme ve kilo kontrolü açısından dikkat edilmesi gereken önemli noktalar da barındırır. Ancak bu süreçte kilo vermeye odaklanmak yerine, kas kaybını önlemek ve vücudu güçsüz düşürmemek öncelikli olmalıdır. Oruç tutarken saÄŸlıklı bir ÅŸekilde kilo vermek mümkündür, ancak bunu bilinçli bir beslenme düzeniyle desteklemek gerekir. Ramazan süresince vücut uzun saatler boyunca besinsiz kalır ve metabolizma hızı yavaÅŸlar. Bu yüzden sahur öğününü atlamamak büyük önem taşır. SaÄŸlıklı kilo kaybı ancak dengeli bir beslenme planıyla mümkündür” diye konuÅŸtu.
‘PROTEÄ°N İÇEREN GIDALAR TERCÄ°H EDÄ°LEBÄ°LÄ°R’
Ramazan’da kilo vermek isteyen bireylerin nelere dikkat etmesi gerektiÄŸini dile getiren Dyt. Demirel, “Öncelikle dengeli beslenmek gerekir. Ä°ftarda ve sahurda protein, kompleks karbonhidrat ve saÄŸlıklı yaÄŸları içeren dengeli bir öğün tercih edilmelidir. Anne sütünden sonraki en iyi protein kaynağı yumurtadır. Sahurda mutlaka yumurta tüketmeye özen gösterilmelidir. Tam buÄŸday, karabuÄŸday ekmeÄŸi gibi kompleks karbonhidratlar, yumurta gibi iyi bir protein kaynağı, lif açısından zengin sebzeler ve avokado, zeytinyağı, zeytin gibi saÄŸlıklı yaÄŸlar içeren bir sahur sizi hem uzun süre tok tutar hem de uzun süre açlık için depolarınızı güzel doldurmuÅŸ olursunuz” ifadelerini kullandı.
‘SAHURDA ÇOK YAÄžLI YÄ°YECEKLERDEN UZAK DURULMALI’
Sahurda susuzluÄŸu artırmaması ve sindirim problemlerine yol açmaması için çok yaÄŸlı, tuzlu, baharatlı yiyeceklerden de kaçınılmasını öneren Dyt. Demirel, “Ä°ftarda ise hızlı yemek yemek de sindirim problemlerine yol açabilir, bu yüzden yavaÅŸ ve bilinçli tüketim önemlidir. Ä°ftarda yemeÄŸe sıcak bir çorbayla baÅŸlamak ve 10-15 dakika ara vermek iyi bir seçimdir. Bu süre zarfında mideye giden kan miktarının artması ve tokluk hissinin oluÅŸması saÄŸlanır. Bu tutum uzun süre açlık sonrası sindirimi kolaylaÅŸtırmaya da yardımcı olacaktır. Yeterli su tüketimi de göz ardı edilmemelidir. Ä°ftarla sahur arasında günlük alınması gereken su miktarını tamamlamaya çalışmak, az az ve sık sık su içmek oldukça önemlidir” dedi.
‘SIK YAPILAN BESLENME HATALARI’
Ramazan ayında sık yapılan beslenme hatalarından bahseden Dyt. Demirel, şu bilgileri paylaştı:
“Birçok kiÅŸi iftarda hızlı ve aşırı yemek tüketerek mideyi fazla yükleyebiliyor. YavaÅŸ yemek yiyerek tokluk hormonu leptinin salgılanmasına zaman tanınmalı ki doygunluk hissedilsin. EÄŸer hızlı yemek yenirse tokluk hormonu salgılanana kadar uzun süre açlığın da etkisiyle mideye çok fazla yemek alınmış olunacaktır. Bu durumdan kaynaklı da bir süre sonra kiÅŸiler çok doygun ve ÅŸiÅŸ hissetmeye baÅŸlarlar. Ayrıca, uzun süren açlığın ardından hızlı yemek yeme alışkanlığı hem kilo alımına hem de sindirim sorunlarına yol açabilir. Beyaz ekmek, pirinç gibi glisemik indeksi yüksek besinlerin fazla tüketilmesi kan ÅŸekerini hızlı yükseltip düşürerek açlık hissini artırabilir. Sahuru atlamak yapılan büyük hatalardan biridir. Bu durum metabolizmayı yavaÅŸlatarak kilo kontrolünü zorlaÅŸtırır ve gün içerisinde daha halsiz ve yorgun hissedilmesine sebep olur.”
‘PORSÄ°YON KONTROLÃœ MUTLAKA SAÄžLANMALI’
Kilosunu korumak isteyenler için tavsiyelerde bulunan Dyt. Demirel, “Düzenli ve dengeli beslenme çok önemlidir. Kas kaybını önlemek için yeterli protein tüketmek gerekir. Ä°ftar sonrası fiziksel aktivite yapmak da kilo ve kas kontrolünü saÄŸlamak açısından büyük bir avantajdır. Egzersiz, iftardan hemen önce ya da iftardan minimum 2 saat sonra yapılmalıdır. Fazla ÅŸekerli ve iÅŸlenmiÅŸ gıdalardan kaçınmak, su tüketimine dikkat etmek ve porsiyon kontrolünü saÄŸlamak en etkili yöntemlerden biridir” diye konuÅŸtu.
‘Ä°FTAR SONRASI ÇAY VE KAHVEDE AÅžIRIYA KAÇILMAMALI’
Ä°ftar sonrası aşırı çay ve kahve tüketiminin vücuttan su atımını artırarak susuzluÄŸa yol açabileceÄŸini belirten Dyt. Demirel, “Özellikle kafein içeriÄŸi yüksek içecekler iftardan hemen sonra deÄŸil, birkaç saat sonra ve ölçülü ÅŸekilde tüketilmelidir. Sahurda ise su kaybını artırmamak için aşırı çay ve kahve tüketiminden kaçınılmalıdır. Bunun yerine bitki çayları ve su tüketimi daha faydalı olacaktır” dedi.
‘BAÄžIÅžIKLIÄžI ARTIRAN BESÄ°NLER TÃœKETÄ°LMELÄ°’
Ramazanda beslenmede tok tutan besinlere ve pişirme yöntemlerine de değinen Dyt. Demirel, sözlerini şöyle tamamladı:
“Bağışıklık sistemini desteklemek için C vitamini, probiyotikler ve çinko içeren besinler tüketilmelidir. Aynı zamanda uzun süre tok kalmak için saÄŸlıklı yaÄŸlar (ceviz, badem, avokado) ve protein kaynaklarına yer verilmelidir. Günlük hareket etmeyi ihmal etmemek ve kilo vermekten çok vücudu saÄŸlıklı tutmayı hedeflemek önemlidir. Yemekleri piÅŸirme yöntemlerinin de önemli olduÄŸunu unutmayın. Özellikle ızgara, haÅŸlama, fırında, buÄŸulama gibi saÄŸlıklı yöntemlerle hazırlanan yemekleri tercih edin. Ramazan ayını saÄŸlıklı bir beslenme düzeniyle geçirmek hem bedensel iyilik hali hem de sürdürülebilir bir kilo yönetimi açısından oldukça önemlidir. DoÄŸru alışkanlıklarla Ramazan’ı saÄŸlıklı bir ÅŸekilde tamamlamak mümkündür.”
DHA
Kaynak: SACITASLAN.COM
